Entrantes Fríos
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Shake tartar Tártaro de salmón con salsa Ponzu y Wasabi |
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Ensalada Wasabi Variedad de lechugas, pulpo, langostino,salmón,atún,shironi, aguacate,algas y pepino con salsa Wafu |
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Ensalada de algas Variedad de algas, pepino y daikon con salsa de sésamo y soja |
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Tártaro de atún Tártaro picante o con salsa Ponzu y Wasabi |
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Tataki de atún Filete de atún semicrudo con salsa de soja y jengibre |
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Ceviche Mariscos y pescados macerados en una salsa cítrica |
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Tiradito criollo Cortes de dorada, salsa de aji amarillo y lima |
Entrantes calientes
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Agedashi Tofu Tofu frito con salsa de soja suave |
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Edamame Habas de soja al vapor con sal |
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Gyosas de pollo Empanadillas japonesas de pollo y vegetales |
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Gyosas de cerdo Empanadillas japonesas de cerdo y vegetales |
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Gyosas de langostino Empanadillas japonesas de langostino y queso |
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Yakitori Brochetas de pollo con salsa Yakitori |
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Sopa Miso Sopa de judías de soja con algas, setas, Tofu y cebollino |
Platos calientes
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Pollo Teriyaki Pollo con salsa teriyaki o teppanyaki, acompañada de verduras al wok |
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Salmón Teriyaki Salmón con salsa teriyaki o teppanyaki, acompañada de verduras al wok |
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Yaki Udon Fideos salteados al wok con pollo, vegetales y langostinos |
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Yaki Soba Fideos Ramen salteados al wok con vegetales y langostinos |
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Gohan Arroz blanco al vapor |
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GomokuYakimeshi Arroz salteado con langostinos, pollo, huevo y vegetales |
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ToriKatsu Pechuga empanada de pollo acompañada de ensalada Yasai |
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Washugyu (Kobe) Cortes de ternera a la plancha |
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Solomillo de Ternera Con salsa teriyaki o teppanyaki, acompañada de verduras al wok |
Tempura
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Ebi tempura Tempura de langostinos |
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Ebi Yasay tempura Tempura de langostinos y vegetales |
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Yasay tempura Tempura de vegetales |
Sushi / Sashimi Combinaciones
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Nº 1 (26 piezas) Sashimi, niguiri, hosomaki, California roll |
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Nº 2 (36 piezas) Tempura roll, California roll, sashimi, niguiri, hosomaki |
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Nº 3 (16 piezas) Sashimi, niguiri, California roll |
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Sashimi Mix Variedad de pescado (16 piezas) |
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Niguiri/ Hosomaki Mix 8 niguiris y 6 piezas de hosomaki (14 piezas) |
Sashimi
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Maguro Atún |
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Shake Salmón |
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Shiromi Pescado blanco |
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Saba Caballa |
Nigiri
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Maguro Atún |
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Shake Salmón |
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Aburi Shake Salmón flambeado |
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Shiromi Pescado blanco |
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Ikura Huevas de salmón |
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Unagui Anguila |
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Ebi Langostino |
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Spicy Tuna Atún picante |
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Tako Pulpo |
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Saba Caballa |
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Aburi Hotate Vierira flambeada |
Rollos tradicionales (cobertura de sésamo o masago)
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California Kanikama, aguacate y pepino |
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Maguro Atún, espárrago y pepino |
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Shake Salmón, queso crema y pepino |
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Spicy Tuna Atún picante, cebollino y aguacate |
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Vegetal Aguacate, lechuga, espárrago y pepino |
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Smoke Salmón ahumado, crispy, cebollino y queso crema |
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Ebi Langostino, aguacate y espárrago |
Hosomaki
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Tekka maki Rollo de atún |
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Shake maki Rollo de salmón |
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Unakyu maki Rollo de anguila y pepino |
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Kappa maki Rollo de pepino |
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California maki Kanikama, masago, aguacate |
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Ikura maki Huevas de salmón |
Rollos tempurizados
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Ja ho val Salmón, kanikama y queso crema, en tempura con salsa de anguila |
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Tuna poki maki Atún picante, queso crema y cebollino, en tempura con salsa de anguila |
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Otaki Pollo teriyaki, setas Shiitake y espárrago en tempura con salsa de anguila |
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Hanabi Langostino, queso crema, aguacate, cebollino, envuelto en salmón y panko |
Temaki Rollo de mano
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California Kanikama, aguacate, pepino y masago |
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Spicy Tuna Atún picante, aguacate y masago |
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Ikura Huevas de salmón, cebollino y queso crema |
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Shake Salmón, cebollino, aguacate y masago |
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Ebi Langostinos tempura, masago aguacate |
Rollos especiales
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Portals Langostino empanado, aguacate, sésamo, cubierto con ceviche de pescado blanco |
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Osaka Langostino rebozado, aguacate, cubierto de dorada, salsa acevichada y camote frito |
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Philadelphia Salmón, cebollino y queso crema, cubierto de salmón |
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Caterpillar Anguila y pepino, cubierto de aguacate y masago, con salsa de anguila |
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Tempura Langostino tempura y aguacate, cubierto de salmón o aguacate |
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Rainbow Langostino y aguacate, cubierto de variedad de pescados |
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Soho Anguila, langostino tempura, aguacate y masago, cubierto de salmón flameado |
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Spider Cangrejo de concha suave, aguacate, lechuga, mayonesa y masago, envuelto en alga |
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Dragon Anguila, salmón cubierto con anguila y aguacate con salsa especial |
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Hotate Langostino empanado, aguacate, cubierto con vieira, masago y queso parmesano |
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Shiromi Pescado del día en tempura, aguacate, queso crema y cubierto en aguacate |